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台北に来たらこれを食べんといかんでしょ???  @「福州世祖 胡椒餅」

daraodarao

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台北4日目は晴れ!
台北駅前の新光三越が入るビル前にステイしているだらお。

この裏手にあります「胡椒餅」の店に向かいます
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その前に「老蔡水煎包」の店で「高麗菜包」と「鮮肉包」を2個買います
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肉汁が堪らない・・・水煎包
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そして、台湾に来たらこれだけは外せない・・・「福州世祖 胡椒餅」
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店の前では常に包んでる姿が・・・
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沢山のお肉、この中には胡椒の香りが・・・
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お肉を包み、そのお肉に刻み葱をくっつける
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溢れんばかりのお肉とネギを皮を延ばしながら包みます
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そして、窯にインドのナンの様に張り付ける・・・
焼くこと10分程でしょうか???
表面カリッカリッ!の生地で、中は肉汁が詰まった焼きまんじゅうという感じです
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この量なのにあっという間に売り切れるの・・・
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有名なのは台湾国鉄の「松山駅」前にあります夜市「饒河街観光夜市」の入り口に
ある「福州世祖 胡椒餅」が有名ですが、わざわざそこまで行かなくても昼間っから
買えて、それほど並ばずに済むこの台北駅の近くにあるこの支店で買う事をお勧めします
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1個でも十分な量の胡椒餅・・・
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是非、ご賞味あれ!



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