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八重山そばと沖縄そばの違いは???@「あきそば」

daraodarao

daraodarao

那覇のパシフィックホテルに用事があったので、序に沖縄そばでも食べようか?
という事になったの。
出かけてきたのは・・・「あきそば」
沖縄にあって沖縄料理を提供する昼はそば屋、夜は居酒屋のこのお店。
そして店内は亭主が歌うバリバリの演歌が流れるちょっと違和感のある(笑
店なのである。。。
さて、ミヤさんは普通の沖縄そばをorderした。
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だらおは「八重山そば」をorderするの。。。
さて、沖縄そばと八重山そばとの違いは???いかに???
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沖縄そばはといいますと、麺は少し平麺、そしてかまぼこは大きなかまぼこを
スライスしてあり、お肉は三枚肉が乗っかってるのがオーソドックスな沖縄そばで

八重山そばは八重山かまぼこと豚肉(三枚肉?)が刻まれて乗っかるの
そして、明らかに違うのは・・・麺w
八重山そばは丸麺を使用する店が多いの。沖縄そばと違ってのど越しがいいの
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だらおはこの八重山そばがすきなのです・・・
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紅ショウガを乗せて頂きます・・・

那覇市辻町在 「あきそば」

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Comments 2

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Mura  

私も沖縄そばは細麺が好きです。
なので、八重山そばだいすきですね!食べたくなりました。(笑)

2019/08/31 (Sat) 10:22 | EDIT | REPLY |   
daraodarao
daraodarao  
Re: タイトルなし

> 私も沖縄そばは細麺が好きです。
> なので、八重山そばだいすきですね!食べたくなりました。(笑)

muraさんは繊細ですね・・・(笑
意外と好みがありますね。。。
讃岐うどんはすきですよね、蕎麦が苦手だとか???
やhり喉越しですか???

2019/09/03 (Tue) 21:10 | EDIT | REPLY |   

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