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沖縄の夏のランチは・・・@ヘチマ料理

daraodarao

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台風模様の沖縄
蒸し暑さというより少し涼しい感じさえする那覇です。

だらおのこの時期のランチは「ゴーヤー」か?「なーべーらー(ヘチマ)」が
多いの。ゴーヤーの苦み、ヘチマの泥臭さ・・・
食べたくなるのです・・・
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やってきたのは・・・「あきそば」
那覇市辻町にありますこの食堂、夜は居酒屋に変わる店でね。
沖縄料理が主なのですが、なかなか食べられない馬汁などもあって
観光客、地元民に愛される店なのである。
券売機で「ヘチマの味噌煮」を購入して席に座る。
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あっという間に出てきた。。。
なーべーらーには2種類あって汁だくの物と、中華鍋でパッ!と炒める汁なしがあってね。
この店は汁だくの店なの。
どちらかと言えば韮か?ネギが沢山入って汁なしの油で炒めたヘチマが好きなだらお。
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スープには沖縄そばの小椀は定番
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ヘチマ、島豆腐、八重山蒲鉾、豚肉が入る。
ポークランチョンミートが入るのはあまり好きでないので、豚肉がしっかりと
入るこの店は好きなのだ
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なーべーらーon the rice
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美味しい夏のランチでした。。。

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