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激旨っ!絶品~トムヤムクンラーメンを食す!

daraodarao

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「世界三大スープ」といえばフランスのブイヤベース、中国のふかひれスープ

そしてタイのトムヤムクンの3つである

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他にもあると思うけれど、この3つをいうのである。

そのなかで最も庶民的で値段がめちゃ安いトムヤムクンがマジで?

世界三大?といわれるのか?10年前のだらおはそう思っていた。

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しかし、味わえば味わうほどこのスープの良さがわかるのだ。

そして、他の2大スープに比べて本当に庶民に愛されたスープがこの

「トムヤムクン」なのである。

バンコクの高級レストランから、巷の屋台料理に登場する真っ赤なスープw






値段も高級レストランの500バーツや屋台の80バーツとランクは違えども

それぞれに美味しいスープを出してくれるのである。


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今回のこの美味しいトムヤムクンは・・・タイのトムヤムクンではなく

沖縄の那覇市久茂地にあります「スパイスハーブホリデー」という

タイ料理屋さんの「トムヤムクンラーメン」

麺はバミーではなくクイッテオをチョイス!


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ここのトムヤムクンラーメンは沖縄で一番美味しいトムヤムクンラーメンなのである

実際は、「トムヤムクン」と「トムヤムクンラーメン」は全くの別物と

思ってもらってもいいが、価値のある「トムヤムクンラーメン」と言っていいw


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海老の出汁、レモングラスの香り、バイマックルー(こぶミカンの葉)、キン

(生姜)、マナーオ(ライム)、パクチーを入れていい香りの酸味が素敵だ。

辛いだけじゃない、コクと酸味のバランスがナイスなのだ。


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そんな「トムヤムクンラーメン」を味わってきた。






因みにミヤさんは・・・辛くない「カオマンガイ」をチョイス。


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これも鶏肉を茹でたゆで汁でお米を炊くという味のあるジャスミンライスの上に

茹で鶏が乗る。それにナムヂムというタレをかけて味わう。


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トムヤムクンラーメンに負けず劣らずクオリティの高い味わいでありました。


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これからも・・・ずっと味わいたい・・・ものです


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那覇市久茂地在 「スパイスハーブホリデー」






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Comments 2

There are no comments yet.
ピーコーナーナー  

だらおさんの好きなサイサームのそれと比べるとどちらがアロイですか?

2019/07/29 (Mon) 20:45 | EDIT | REPLY |   
daraodarao
daraodarao  
Re: タイトルなし

> だらおさんの好きなサイサームのそれと比べるとどちらがアロイですか?

同じくらいですね。
サイサームの店は麺が茹ですぎでマイアロイですが、スープは美味しいです
なので沖縄のスパイスもレベル高いですね

2019/07/30 (Tue) 10:37 | EDIT | REPLY |   

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