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お勧め!の和食は・・・「黒門徳乃介」

daraodarao

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今日は美味しい和食のお話。
この店は出来た当時から前を通っていて気になっていたお店なの
しかし、数年経ってもなかなか入りがたい雰囲気なのでね^^;
遠目にみていしたが、今回、ようやく予約して入店してみる事に・・・



「黒門徳乃介」

「黒門」は大阪の黒門市場からつけられたそうです
「徳之介」は徳島出身なので大阪ではアダ名でそう呼ばれていたからだそう。



那覇市松尾住宅地にひっそりと佇む和食の店なのなのですが
高級チックで^^;だらおの様なセンベロばかりしている人間には
縁のない店と思い込んでおりました。。。

さて、ビールから・・・「アサヒスーパードライ」
ここでは大将のお任せでお願いしています


もずく酢・・・

「刺身の盛り合わせ」
凄い新鮮な刺身が並びます
マグロの赤身、トロ、イカはねっとりとしていて・・・
ブリ、タイに平目・・・

コリコリしてて美味しい~~~~~~!

蟹は甲羅に入った沢山の蟹肉・・・は蟹味噌と一緒に戴きます
贅沢だわ~~~~~!

「カレイの西京味噌焼き」
弾力があって白身の旨みが西京味噌と合わさって・・・

イカリングの天ぷら・・・

日本酒を少し呑んでみますが・・・
泡盛の「まさひろ黄金8年」に替ええます・・・



のどぐろを使った一品・・・う~~~ん、幸せ~~~~~!




最後に握り5貫が出てきました。。。

握りも本格的な細めの握りでだらおの好み
酢の入り具合も好きだなぁ~~~!











大阪の「黒門市場」で12年間務めたあと、新都心の「山葵」で板長を10年
そして3年前にここ、松尾に住宅を兼ねて開店したそうですね






「黒門徳乃介 」


沖縄県那覇市松尾1-9-33
098-963-9377
17:00~24:00
定休日(日)



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Comments 2

There are no comments yet.
迷えるオッサン  
No title

ンでおいくらでしたの?

2019/01/11 (Fri) 15:28 | EDIT | REPLY |   
だらお  
No title

> 迷えるオッサンさん

泡盛古酒8年をボトルで取り、日本酒を1合、そしてビールを
3杯入れて、一人8000円ほどでありました。。。。

2019/01/11 (Fri) 16:12 | EDIT | REPLY |   

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