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「カオソーイ(チェンマイカレーラーメン)」が旨い店へ

daraodarao

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暫くランチをお休みしていた「スパイスハーブホリデー」
那覇市久茂地にあるタイ料理のレストランですが、日本人シェフが
作るタイ料理ですが、ここのタイ料理はだらおのお勧め。
ヘタなタイ料理人より旨いタイ料理を出してくれる店なのである


今回は早々とランチタイムに伺ってみる事にします
先ずはライムとめちゃ辛い唐辛子が出てきた。種がいっぱいだから
めちゃ辛いの

そしてカオソーイ
これはチェンマイのカレーラーメン
ラーメンのスープはスープカレーの汁の様w
上には麺を揚げた硬麺が乗るのが定番だ。

ツルツルの麺に少しスープに浸した硬麺はパリパリで2つの触感を
楽しむの。。。
スープのカレースープは適度な辛さでだらおの好みの味付け・・・
タイ語でこう書いて「カオソーイ」

スープ全部は飲み干せないけれど、なかなか沖縄で美味しいカオソーイを
味わうことが出来ないので、ここの美味しいカオソーイはお勧めです

ご馳走さまでした・・・

那覇市久茂地在 元久茂地小学校正門向かい

「スパイス ハーブ ホリデー」

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