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「ナムトック」というスープが凄いっ!

daraodarao

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タイのラーメン



も色々と種類があります
その中でも茶色い色のスープが特徴のこのラーメンを食べに向かいます

さて2日目の朝・・・

だらおのステイしてるホテル、ソイブアカオからソイレンキーを通り
3rd ロードに出ます。
大きなコンドー?「LK レジデンス」が見えてきますね・・・


さて、3rdロードを通りテクテクと歩きます
そしてソイ19の角にあります
「Heng Heng」という24時間営業の食堂にやってきた・・・

店内はオープンエアでクーラーは勿論ありません・・・・

この入って直ぐの厨房向かいの席に腰かけて・・・
「コー ナムトッククイッテオ センレック」とorderします

先ずは・・・10B の水をペットボトルでお願いします

歩いて来たので汗かいててね^^;
めちゃ冷えた水が美味しい・・・(ビールよりも・・・)

この強烈な芳香剤のような香りの野菜ともやしが出てきました

そして待つこと5分・・・
茶色のスープのクィッテオが出てきました。
これがナムトックです
ナムトックってタイ語では「滝」の事じゃないかね・・・?
と思いながらいつも聞いていますが、単語が違うんじゃろか???

麺はセンレック・・・米麺の中麺
刻みネギが沢山にルークチン(魚の団子)もやし、豚肉、レバー
そして香草が入ります・・・

スープを啜ります
おおお!
なんと?表現したらいいんだろうか?濃厚な感じに見せるスープが
意外にさらっ~っとしてるの・・・
このスープ、実は豚の血入りのスープなんですよね・・・

豚のレバー・・・

芳香剤のような葉っぱともやしを追加で入れちゃいますw

またシャキシャキしてて触感がよくなりますねw

美味しい?ってお姉さんが聞いてくる・・・
「カップ!アロイマ~~~~~~ク!」と答えるとにちゃ~~っと
笑う・・・
初めてのナムトックに満足して・・・さて散歩タイムへと入ります
時間は午前の11時半過ぎ・・・
続けざま・・・「カオソーイ」の店へと向かう事にしましょう・・・
ナムトック(50B=150円)水(ナンパーオ10B=30円)
合計(60B=180円也)



ありゃ?また検問かい???
バイクばかりターゲットじゃねぇ???って警官に聞くと・・・

いやいや、車だってやってるよ・・・
どうだい?おいら達の写真を撮るかい???と・・・このポーズ!

仕事中に^^;大丈夫かい???





反対車線も全面検問でありました・・・
何があるんだろう???


パタヤ 3rdロード ソイ19パクソイ在 
「Heng Heng」

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Comments 5

There are no comments yet.
おみち  
No title

>続けざま・・・「カオソーイ」の店へと向かう事にしましょう・・・
まだ食べるんかい!

最近体重の報告がありませんね?
タマイ?

2018/08/26 (Sun) 12:38 | EDIT | REPLY |   
だらお  
No title

> おみちさん

:(;゙゚'ω゚'):
とんでもない数値になってます:(;゙゚'ω゚'):

2018/08/26 (Sun) 13:39 | EDIT | REPLY |   
ran*ood*9  
No title

>ナムトックってタイ語では「滝」の事じゃないかね・・・?

そうです。
動物の首を切ると、血がナムトックのように流れるので、そこから血の味のスープはナムトックになりました。

2018/08/26 (Sun) 23:34 | EDIT | REPLY |   
ran*ood*9  
No title

日本人的には、グロく感じられますが、海がない場所では塩が取れないため、昔は塩分(ナトリウム)を動物の血液から取ってました。
海外に行くと血の味の料理が多いのは、そのためです。

2018/08/27 (Mon) 00:43 | EDIT | REPLY |   
だらお  
No title

> ran*ood*9さん

おはようございます
初めまして、そして貴重なコメントありがとうございます
そうだったんですね・・・
初めて知りました。それでナムトックと呼ばれてるんですね
いい情報ありがとうございます!

2018/08/27 (Mon) 09:54 | EDIT | REPLY |   

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