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「ブルボン食堂」の「イナムルチ~定食」

daraodarao

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那覇市の古波蔵にある「ブルボン食堂」
を初めて訪ねてみました。

このお店の向かいに「竜丹」という中華の店があって、ここには
よく通いました。

その当時(今から15,6年前)からこの店の存在は知っておりましたが
なんせ^^;店の外観は・・・あまりそそられない食堂なので
避けておりました。

そんなある日。
他の方のブログを見て、いなむるち~定食の存在を知るのです
この店はワンコイン(500円)のスペシャルランチが有名だそうで
だらお以外の方々はほとんどスペシャルランチをorderされて
おりました。

客層はやはり年配の方々が多いの。



さて、10分程して「イナムルチ~定食」が登場しました。
このイナムルチ~とは沖縄の汁ものの名前で、椎茸、蒲鉾、
糸こんにゃく、豚肉が入り白みそで仕立てています
この店は白みそを使用していないですがね。
昔は主にお正月の料理として出されていましたが・・・
沖縄の人間はこの汁ものが好きなのですよね。

沖縄で汁ものベスト3と言えば、中味汁、イナムルチ~、
そしてイカスミ汁なんでしょうか?
それ以外にもソーキ汁、アーサ汁等もありますがね。。。

ご飯にイナムルチ~、そしてサラダとフライが付いて来ます
揚げたてのサクサクとした白身魚にエビフライ、野菜の天ぷらです




汁の中身は具沢山。
豚肉がしっかりとした味わいになっていてね。






ブルボン食堂・・・
なかなか面白い食堂なのかもしれない・・・


那覇市古波蔵在 「ブルボン食堂」



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