FC2ブログ

Welcome to my blog

「鮨」が旨い店・・・「鮨 井上」

daraodarao

daraodarao


年に何回だろうか?
美味しいお鮨を食べに行くの。


この井上さんは一通りお刺身を出してくれる。
それを黙って戴く。
音楽も流れていない店内は大人の雰囲気を醸し出す

暴れるお客さんもいないし^^;大声を出す方もいない。
大人しく、そして黙々と戴く。


だらおは一番端の席に座り大将と会話をしながら戴くの。

お通しは烏賊の沖漬けに山芋とイクラ・・・

真鯛のお刺身



鰹のお刺身


本まぐろの赤身と中トロ・・・





ホタテの貝柱をオレンジと共に・・・



そして「イイダコ」


大将の説明で初めて^^;知ったんだけれど、イイダコの名前は
飯を蛸の頭に詰めたような感じだから飯蛸と言うらしいと・・・


日本酒は岐阜の「三千盛」を・・・
この錫製の器が冷えていていい感じなのだ。



ここの特製のガリを戴くことに・・・



そして「クジラベーコン」



若狭の「グジ(甘鯛)」を半身で焼いてもらう



そしてカウンター越しのショーケースには大きな「毛ガニ」
それを少し頂戴な。
と味噌を入れて出してくれる。


ここのカウンターの隅にはいつも「食べて頂戴な!」とばかり
真っ赤なトマトが置かれていてね。
それをいつもスライスして貰うんだ。



ここまで食べたら握って貰う事にします

この時期はしめ鯖ではなく、〆鯵。



そして新鮮な「サヨリ」



鮪の赤身に・・・


「こはだ」」を握って貰い、美味しいお鮨は〆となりました。




たまに通いたくなる静かなお店でありました。。。


那覇市久茂地在 「鮨 井上」








スポンサーサイト



Comments 0

There are no comments yet.

Leave a reply