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「ゆし豆腐」が旨い・・・我が家の朝食

daraodarao

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だらおです


だらおは豆腐が好きなの
だらおの亡きばあさんは宮古島で豆腐屋をしていたの

だからという訳ではないのだけど、朝からゆし豆腐というのが
だらおの家では多かった。
小さいころからゆし豆腐をよく食べていたのさ。

今でも・・・
ランチで「ゆし豆腐」を食べに行くことがあるけれど
自宅でも食べたいよねw


先日、スーパーへ行くと熱々の出来立て豆腐が売られていたの
これは買いさぁ~と豆腐を買った。
そして翌日の朝食にゆし豆腐が出てきた。




朝のゆし豆腐は胃に優しく、出汁は「茅乃舎」のアゴ出汁でとる






大根の葉っぱを浅漬けにして刻む
それを乗せて削り節を少し・・・




御馳走さまでした・・・





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