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絶品っ!「唐津Q鯖」と「呼子のいか」を食べに・・・佐賀県へ⑨

daraodarao

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だらおです


だらお一人旅+αも⑨までやって来ました。
前日の「はかたや 木鶏」に続き、今回の美味しい旅のメインがこれ
なのですよ。


いよいよ、電車にバスを乗り継いで呼子へやって来ました。
ここのイカは超有名でね。
夜になると漁火が煌々と夜の海を明るく灯すのでしょうね~
済州島(チェジュ)の夜の海がそうでした・・・


今回は・・・呼子の「大望閣」という旅館へやって来ました。

呼子のイカに続き、この呼子では唐津Q鯖というのが有名になりつつあるの
それはなんじゃろか???と思うでしょ?




その唐津Q鯖を食べにこの大望閣へやってきたのでありました。
予約制でね。日帰り温泉も付いて一人5000円。
勿論、沖縄から電話で予約を入れてね。
唐津で養殖してるけど、出しているお店は呼子の数軒だけという。




そしてこのQ鯖。
唐津市と九州大学のチームが鯖の養殖に成功したの。


鯖は体内に「アニサキス原虫」という虫がいて、それを食べてしまうと
腸の中でこのアニサキスが腸を喰おうとして激痛に見舞われる
だからサバは〆鯖とか焼いて食べたりとか?


それがね、太平洋の鯖は身体全体に潜んでいる事も多いけど、
日本海の鯖にはほとんどいないらしいの。いても内蔵に潜んで
いる為に、ここは食べないよね


長崎県沖の五島辺りの鯖のお刺身は旨い。
しかし、今回はそれを食べに来たのではなく、Q鯖を食べにやってきたの。


日帰りコースで一人5000円はこの内容では満足度がめちゃ高い。


さて・・・恒例のビールから・・・







ビールを飲んで待つこと5分。

お通しが出て来た。






サザエ団子に




イカの沖漬け




ジャガイモが入る卵焼き・・・








これを食べていると運ばれてきたのは、呼子のイカ~~~~!
まだうにょうにょ動いてるの^^;








目が緑色で綺麗・・・
身は透き通っていて綺麗・・・
ゲソの黒い斑点は模様を変化させてる・・・



食用菊と・・・









なんて素敵で美味しいの。
コリコリしてて甘みもあるよ。これを食べに来たのさね。
でも、これは中洲の「河太郎中洲店」」でも「まる屋」でも食べられる
福岡の中心でも食べられるのさ。







これを摘まんでいると・・・
銀鱈のお椀が出て来た。
身が柔らかくて脂ののりもいいww美味しいw




これを食べながらビール飲んでると・・・

いよいよ・・・唐津Q鯖のお出まし~~~お出まし~~~!











これなんです。
だらおがにまで見たQ鯖なんですよ。
身の引き締まったこのお刺身。
アニサキスなんている訳ないじゃない・・・w






先ずはわさび醤油と食べてみる。
なんという弾力なんでしょう~~~~?????
ゴムみたいな跳ね返りがあるの。










イカのお刺身を食べて、鯖のお刺身を戴く。
交互に楽しむの。




そして胡麻ダレに付けて・・・ゴマ鯖として戴く。
これがまた鯖に合うのさ。
味が変わりまた別物を食べているようだ。




これだけで十分満足なのに・・・
最初から置いてあった鍋の中を見てみると、そこには赤々とした
「佐賀牛」のお肉が三枚w






なんて贅沢なのかしら???
博多や中洲で食べたら恐らくこの倍はするんじゃろか???







イカ焼売が出て来た。
これもイカが沢山入っていてホクホクで熱々で美味しい・・・











そして茶わん蒸しも銀杏、鶏肉、プリップリの海老が入る




イカのゲソや刺身の他の部分は・・・天ぷらにしてお化粧直しw



塩か?天つゆで・・・

勿論、これは食べられない^^;
半分も食べずに終わっちゃった。


これにご飯と味噌汁が付くという。
入るはずがない。
それは低調にお断りしてデザートだけ戴くことにする






もう入らない・・・
お腹がいっぱいで少し横になった・・・

ここは個室が準備されていて、12時~15時の3時間休憩することも
出来るのだ。
ここはきっと再訪ありの宿になるとだらおは思う。





呼子で泊まることはないけれど、もう一度日帰りランチコースで
戻って来たいと思うのです




実に美味しいお料理でありました。

唐津Q鯖~!凄いぞっ!











佐賀県呼子町在 「大望閣」











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Comments 2

There are no comments yet.
B級グルメ隊  
No title

素晴らしい料理の数々、そそられます。しかも値段があり得ないくらいに安いですね。
福岡の魚は美味いですが、佐賀はもっと美味しいような気がします。羨ましいです(^ ^)

2017/02/25 (Sat) 00:13 | EDIT | REPLY |   
だらお  
No title

> B級グルメ隊さん

こんにちは
本当に美味しい料理でありました。
でも、九州のうまいもんは福岡に集まりますから
多少高くても福岡で食べた方がいいかもしれません

でも、旅しながらと考えると楽しいものですね

2017/02/25 (Sat) 10:33 | EDIT | REPLY |   

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