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「青島」 の料理に舌鼓っ・・・

daraodarao

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だらおです


だらおはいつも・・・呑むと帰りに青島に寄りたくなる。
ここはだらおのオキニの中華料理なんですよ。


「青島(チンタオ)」



大将も女将さんも・・・大将の弟も・・・
最近入ったコックの方々も・・・皆、大陸の方々。


いつも美味しく作ってくれる。


今日のメニュは・・・





やはり・・・黄色いものから「卵のピリ辛炒め」
これが旨いのさ。
これをorderしなかったことがない。



ぶれた^^;

しかし、この卵の作り方でも大将が作る卵はレアなのだ。
とろとろの卵に仕上げるが・・・
今日の卵をみると・・・弟さんの作る卵のピリ辛炒め・・・って
直ぐにわかるね。




卵の黄色い汁が出ていないからね。




そして青物野菜が食べたいよね・・・「空芯菜炒め」
強火でさっ!と炒めてるから美味しいの。




そしていつもの「鶏肉の油淋鶏(ユーリンチー)」
ここまではいつもと同じだね。皮がパリッ!としてて中はジューシーw
八角の香りがついて絶妙な味を出しています。。。




初めてorderしてみたのがこれ・・・「水餃子」
これはまぁ普通。
水餃子の美味しい店は最近、沖縄には増えてきたからね。




最後はコーン卵スープで〆て・・・これで本日は終了~~~!







那覇市松山在  「青島(チンタオ)」






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