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星野リゾート 界津軽の夕食は・・・⑱

daraodarao

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だらおです。


おはようございます。



先ずお酒からお願いします
「陸奥八仙 ISARIBI 特別純米酒」八戸




青森は大鰐町の「星野リゾート 界津軽」にやってきました。
そして晩御飯の時間です。


やはり・・・だらおのコメントは不要なようです・・・


それではずら~~~~っと並べてますね・・・














八寸・・・「海老の松風」「そら豆玉寄せ」「じゅんさい」「赤貝とわけぎのぬた」
     「鱒の木の芽鮨」「菜の花利休和え」「五色饅頭」「合鴨ロース」 




お椀・・・桜餅の海老射込み・・・こごみ 木の芽






お造り・・・界津軽流 お造りの取り合わせ



毛ガニ・・・



甘いホタテ・・・ねぶた漬け


烏賊 雲丹ひしお・・・




勘八 にんいく三升漬け 納豆昆布 山葵



真鯛 かんずり 梅肉

一つ一つがとても丁寧に作られています・・・







青森産の新鮮なお米をその場で炊いてくれます・・・

揚げもの・・・たたき海老新挽き揚げ・・・





蓋もの・・・蟹の養老蒸し 三つ葉あん ぶぶあられ












お酒を替えてみる・・・「豊盃 特別純米(三浦酒造)」弘前・・・



台もの・・・鮑のワカメ包み焼き 肝だれ 






台もの・・・和牛を陶板焼きで堪能する1皿

鮑と和牛でお互いにシェアしてみる・・・














3種類のタレ、ポン酢、










香もの・・・燻りがっこ・・・



甘味・・・5つの中からチョイス・・・

「淡雪チーズ 木苺ソース」「ほうじ茶のクリームブリュレ」「春のお勧め
桜のデザート」「フルーツはいった梅酒ゼリー」「アイスクリームとシャーベットの
とり合わせ水菓子」


春のお勧め桜のデザートと・・・



だらおは・・・ほうじ茶のクリームブリュレを・・・チョイス





御馳走さまでした・・・

暫くはお腹が張って眠れませんでした・・・








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Comments 2

There are no comments yet.
勘助  
No title

これは、素晴らしいですね
ホンマに解説が要りませんね

良い目の保養になりました

2016/05/19 (Thu) 13:16 | EDIT | REPLY |   
だらお  
No title

> 勘助さん

はい(^_-)
地産地消のいい料理でありました
今日は朝ご飯をお出ししますね(^_-)

2016/05/20 (Fri) 07:25 | EDIT | REPLY |   

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