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イカスミ汁が食べたくて・・・

daraodarao

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だらおです。


最近、何故か?沖縄料理に目覚め始めてるだらお。

ごーやーちゃんぷるーは勿論、なーべーらーやお刺身の酢味噌和え。


そんな中、特に最近食べたい沖縄料理があります。







それは足てびちやイカスミ汁に中味汁といったお店でしか
なかなか食べられないような代物が食べたくなっちゃう。


どこかに美味しいイカスミ沖縄そばがないかなぁ???
探してると・・・昼間の食堂でのイカスミ沖縄そばってなかなかないもの。


那覇でも数件、やんばる辺りのおそば屋さんで限定のイカスミそばがあるけど
遠くてなかなかいけません。






まぁイカスミそばはこの次という事で・・・
だらおが向かうは・・・那覇市港町。

先日お伝えしました「亀そば」のお隣にあります海産物料理屋さん「えんがん」


港湾と隣り合わせのこの場所で昔からありますこのお店。






だらおはイカスミ汁を注文します。



出てきましたイカスミ汁は黒くて何だか^^;わからない^^;


しかし・・・

濃厚なイカスミ汁を想像していただらおには少し物足りない^^;
スミの量が少ないの。
何だか薄い・・・

中味を見てみると・・・普通にイカが沢山入ってるし旨みを出している
豚肉も入ってる。







でも^^;少しイカスミが足りない・・・

食べた後は笑えないほどのお歯黒になるものですが・・・
そんな感じはなく・・・少し残念。







最後にはご飯をスプーンにすくいスープと一緒に戴く。

濃厚なイカスミ汁ではまるでリゾットのように美味しいイカスミ汁。


このイカスミ汁で1200円也。

ハーフの700円というのもありました。

年配の方ばかりで・・・^^;若い方は少ない・・・
値段が少し高いためか?それとも沖縄料理に興味がないのか?

なるべく・・・若い方々にも食べて貰いたい・・・沖縄料理なのですが・・・








最近、琉球料理に嵌まってるだらおなのでした。。。

那覇市三原にある「糸満屋」辺りにないでしょうかね???


またイカスミ汁やあばさー汁(はりせんぼん)を探してさまようのさぁ・・・





那覇市港町3-1-17

098-869-7837  えんがん
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Comments 4

There are no comments yet.
か-し-  
No title

だらおさん、こんにちわ。
「えんがん」というお店、初めて知りました。

イカスミ汁は、何度か、食べたことがあるんですけど、
割烹料理店みたいな所で、夜に食べた事がありますけど、
普通の食堂で、ランチとして食べることが出来るお店は、あまりないですね。

イカスミの焼きそばやパスタは、色々なお店で見かけるんですけど、
イカスミの沖縄そばも、なかなか見かけないですね。

ネットで探したら、イカスミ沖縄そばは、本部町の「八重善」というお店が、有名らしいです。
今度本部に行く機会があったら、ドライブのついで、食べに行ってみたいですねぇ~。

2012/10/30 (Tue) 12:56 | EDIT | REPLY |   
だらお  
No title

かーしーさん>

こんにちは。
このえんがんは意外に古く長く続いていますね。

そうなんですよね、その辺りの食堂で出す食事とは違いますね。
いかすみ雑炊やいかすみリゾットは食べたいですが・・・


探してみますw

それと「「八重善」は以前から気になっていました。
いつか行ってみたいと思いますw
ありがとうございますw

2012/10/30 (Tue) 14:16 | EDIT | REPLY |   
shi-ma  
No title

中部のほうも回ってみてください。
まだまだ いろいろとあるかもよーーーー
イカスミ汁は、家庭によって味も違うので、
何か 発見があるかもよ

2012/11/23 (Fri) 23:56 | EDIT | REPLY |   
だらお  
No title

shi-maさん>

はじめましてwwおはようございます。
コメントありがとございます。

中部はあまり知らないので・・・どちらか美味しいイカ墨紹介して
もらえますか~?
中部まででも北部まででも伺いますww

イカ墨汁好きなのですが・・・
なかなか美味しいお店がわかりません・・・

よろしくお願いしますw

2012/11/26 (Mon) 10:02 | EDIT | REPLY |   

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