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てびちそば・・・うかじそば

daraodarao

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だらおです。



久しぶりに沖縄そばのお話を・・・


だらおがこよなく愛するおそば屋さんが新都心にあります。

このブログには何度も登場しました「うかじそば」




ここの何がいいかといいますと・・・このスープw
薄すぎず、濃すぎずの丁度いい感じの鰹出汁が香るいいスープなのですよ。


内地の方が作られている・・・おそばなんでしょ?
品の良さを感じます・・・(沖縄の方の品がないと言う訳ではありませんよ・・・)


和食文化は・・・琉球文化と少し違いますからね・・・
そこの違いが出ている?とおもってしまうここのスープ。

エグミもなくとてもバランスのいいおそばなんですよ。










だらおは初めて・・・「てびちそば」を注文してみました。
スープの味をこわさないように・・・てびちは別のお皿で出てきます。

このてびちも優しい味で・・・薄めの味です・・・




お肉も柔らかく、コラーゲンがとろっとろっ・・・

こーれーぐーすーをかけるのが勿体ない・・・




うんうん・・・旨いおそばですよ・・・


因みによめさんは・・・
「うかじそば」の中を・・・




これも定番ですww





また食べたくなっちゃうなぁ・・・


来週、また寄ってみっかな???










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Comments 2

There are no comments yet.
か-し-  
No title

だらおさん、こんばんは。
てびちそば、美味しそう。
てびちが、別皿なのが、嬉しいですね。

2015/07/26 (Sun) 23:41 | EDIT | REPLY |   
だらお  
No title

> か-し-さん

おはようございます
ここのてびちはあっさりとしてて好きです
嫁さんは・・・^^;ここのもたべえられませんが…^^;

2015/07/27 (Mon) 09:28 | EDIT | REPLY |   

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